Alimentation / Kheira Bettayeb in Science et vie, 1281 (Juin 2024)

Public ISBD [article]  in Science et vie > 1281 (Juin 2024) . - p. 68-89 Titre : Alimentation : Le vrai du faux : ce que révèlent la génomique, le microbiote et les big data Type de document : texte imprimé Auteurs : Kheira Bettayeb, Auteur Année de publication : 2024 Article en page(s) : p. 68-89 Langues : Français (fre) Catégories : alimentation Coutumes alimentaires Flore intestinale Nutrition -- Innovation Résumé : Evitez les oeufs, sautez le dîner, buvez des jus de fruits, tenez-vous loin du gluten, faites-vous plaisir, mais pas trop quand même... C'est bien simple, quand il s'agit de nutrition, nous entendons tout et son contraire. Alors faisons le point ! Car forts des avancées de la recherche sur le microbiote intestinal et en génétique, les scientifiques battent en brèche de nombreuses idées reçues. Mieux : ils ouvrent la voie à une alimentation personnalisée, où chaque individu pourrait connaître le menu idéal pour sa santé. Tournez la page et découvrez le vôtre. [article] Alimentation : Le vrai du faux : ce que révèlent la génomique, le microbiote et les big data [texte imprimé] / Kheira Bettayeb, Auteur . - 2024 . - p. 68-89. Langues : Français (fre) in Science et vie > 1281 (Juin 2024) . - p. 68-89 Catégories : alimentation Coutumes alimentaires Flore intestinale Nutrition -- Innovation Résumé : Evitez les oeufs, sautez le dîner, buvez des jus de fruits, tenez-vous loin du gluten, faites-vous plaisir, mais pas trop quand même... C'est bien simple, quand il s'agit de nutrition, nous entendons tout et son contraire. Alors faisons le point ! Car forts des avancées de la recherche sur le microbiote intestinal et en génétique, les scientifiques battent en brèche de nombreuses idées reçues. Mieux : ils ouvrent la voie à une alimentation personnalisée, où chaque individu pourrait connaître le menu idéal pour sa santé. Tournez la page et découvrez le vôtre.