Titre :	Les ventres de Paris : pouvoir et approvisionnement dans la France de l'Ancien régime
Type de document :	texte imprimé
Auteurs :	Steven Laurence Kaplan, Auteur
Editeur :	Paris : Fayard
Année de publication :	1988
Importance :	702 p.
ISBN/ISSN/EAN :	978-2-213-01975-8
Catégories :	16-18e siècle 18e siècle Administration communale approvisionnement bâtiment commercial blé client commerce commercialisation culture céréalière économie farine France gouvernement Innovations technologiques métier : commerce et vente meunerie organisation de la production Paris (France ; agglomération) paysan police port productivité réglementation transport Tsiganes vie sociale
Tags :	meunier  marchand  poids et mesures  intermédiares  Ancien Régime  boulanger
Index. décimale :	944.03

Les ventres de Paris : pouvoir et approvisionnement dans la France de l'Ancien régime [texte imprimé] / Steven Laurence Kaplan, Auteur . - Paris (Paris) : Fayard, 1988 . - 702 p.
ISBN : 978-2-213-01975-8

Catégories :	16-18e siècle 18e siècle Administration communale approvisionnement bâtiment commercial blé client commerce commercialisation culture céréalière économie farine France gouvernement Innovations technologiques métier : commerce et vente meunerie organisation de la production Paris (France ; agglomération) paysan police port productivité réglementation transport Tsiganes vie sociale
Tags :	meunier  marchand  poids et mesures  intermédiares  Ancien Régime  boulanger
Index. décimale :	944.03