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La nutrition dans les stratégies d'innovation alimentaire - de la protection du risque de santé publique à la construction de l'avantage concurrentiel / Pierrick Gomez in DM Décisions Marketing, 49 ( janvier-mars 2008)

Public ISBD [article]  in DM Décisions Marketing > 49 ( janvier-mars 2008) . - p. 71-83 Titre : La nutrition dans les stratégies d'innovation alimentaire - de la protection du risque de santé publique à la construction de l'avantage concurrentiel : de la protection du risque de santé publique à la construction de l'avantage concurrentiel Titre original : de la protection du risque de santé publique à la construction de l'avantage concurrentiel Type de document : texte imprimé Auteurs : Pierrick Gomez, Auteur Année de publication : 2008 Article en page(s) : p. 71-83 Catégories : industrie agroalimentaire innovation Nutrition risque sanitaire santé publique Tags : stratégie mercatique  innovation alimentaire [article] La nutrition dans les stratégies d'innovation alimentaire - de la protection du risque de santé publique à la construction de l'avantage concurrentiel = de la protection du risque de santé publique à la construction de l'avantage concurrentiel : de la protection du risque de santé publique à la construction de l'avantage concurrentiel [texte imprimé] / Pierrick Gomez, Auteur . - 2008 . - p. 71-83. in DM Décisions Marketing > 49 ( janvier-mars 2008) . - p. 71-83 Catégories : industrie agroalimentaire innovation Nutrition risque sanitaire santé publique Tags : stratégie mercatique  innovation alimentaire