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Le comportement du consommateur / Joël Brée 

Public ISBD Titre : Le comportement du consommateur Type de document : texte imprimé Auteurs : Joël Brée (1960-....), Auteur ; Gaëlle Pantin-Sohier, Auteur Mention d'édition : 4e éd. Editeur : Malakoff : Dunod Année de publication : 2023 Importance : 1 vol. (126 p.) ISBN/ISSN/EAN : 978-2-10-085559-9 Note générale : Bibliogr. p. 117-124. Index Langues : Français (fre) Catégories : Consommateurs -- Attitude (psychologie) Consommateurs -- Comportement Index. décimale : 658.834 Résumé : Le consommateur est un être complexe, au comportement souvent imprévisible et changeant. Il est difficile de l'attirer et, plus encore, de le fidéliser. Ce livre permet de comprendre : - quels sont les mécanismes à l'œuvre dans le comportement du consommateur (désirs et besoins) ? Quels apports théoriques permettent de les analyser ? - quelles sont les évolutions de ce comportement dans le temps ? - comment le consommateur passe-t-il de la prise de décision à la satisfaction (ou insatisfaction) qui suit l'acte d'achat ? - quelles sont les influences des facteurs internes (sociodémographiques, personnalité, etc.) et environnementaux (culture, situation d'achat, etc.) sur la consommation ? Cette 5e édition offre un panorama synthétique, critique et complet des connaissances actuelles sur le comportement du consommateur. (4e de couv.) En ligne : 799836 Le comportement du consommateur [texte imprimé] / Joël Brée (1960-....), Auteur ; Gaëlle Pantin-Sohier, Auteur  . -  4e éd. . - Malakoff : Dunod, 2023 . - 1 vol. (126 p.). ISBN : 978-2-10-085559-9 Bibliogr. p. 117-124. Index Langues : Français (fre) Catégories : Consommateurs -- Attitude (psychologie) Consommateurs -- Comportement Index. décimale : 658.834 Résumé : Le consommateur est un être complexe, au comportement souvent imprévisible et changeant. Il est difficile de l'attirer et, plus encore, de le fidéliser. Ce livre permet de comprendre : - quels sont les mécanismes à l'œuvre dans le comportement du consommateur (désirs et besoins) ? Quels apports théoriques permettent de les analyser ? - quelles sont les évolutions de ce comportement dans le temps ? - comment le consommateur passe-t-il de la prise de décision à la satisfaction (ou insatisfaction) qui suit l'acte d'achat ? - quelles sont les influences des facteurs internes (sociodémographiques, personnalité, etc.) et environnementaux (culture, situation d'achat, etc.) sur la consommation ? Cette 5e édition offre un panorama synthétique, critique et complet des connaissances actuelles sur le comportement du consommateur. (4e de couv.) En ligne : 799836

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044867	658.834 BRE	Livre	Bibliothèque	6 - Sciences appliquées - Information Communication	En bon état Disponible

L'impact des stimuli informationnels d'un nouveau produit alimentaire sur les réactions affectives et cognitives du consommateur - / Gaëlle Pantin-Sohier in RAM : Recherche et Applications en Marketing, 1 ( mars 2012)

Public ISBD [article]  in RAM : Recherche et Applications en Marketing > 1 ( mars 2012) Titre : L'impact des stimuli informationnels d'un nouveau produit alimentaire sur les réactions affectives et cognitives du consommateur - Type de document : texte imprimé Auteurs : Gaëlle Pantin-Sohier, Auteur Année de publication : 2012 Catégories : boisson alcoolisée conditionnement consumérisme goût perception Tags : innovation alimentaire  emballage  boisson alcoolisée aromatisée [article] L'impact des stimuli informationnels d'un nouveau produit alimentaire sur les réactions affectives et cognitives du consommateur - [texte imprimé] / Gaëlle Pantin-Sohier, Auteur . - 2012. in RAM : Recherche et Applications en Marketing > 1 ( mars 2012) Catégories : boisson alcoolisée conditionnement consumérisme goût perception Tags : innovation alimentaire  emballage  boisson alcoolisée aromatisée

L'influence du packaging sur les associations fonctionnelles et symboliques de l'image de marque - / Gaëlle Pantin-Sohier in RAM : Recherche et Applications en Marketing, 2 ( juin 2009)

Public ISBD [article]  in RAM : Recherche et Applications en Marketing > 2 ( juin 2009) . - p. 53-72 Titre : L'influence du packaging sur les associations fonctionnelles et symboliques de l'image de marque - Type de document : texte imprimé Auteurs : Gaëlle Pantin-Sohier, Auteur Année de publication : 2009 Article en page(s) : p. 53-72 Catégories : communication externe conditionnement Marques de commerce Tags : emballage  image de marque [article] L'influence du packaging sur les associations fonctionnelles et symboliques de l'image de marque - [texte imprimé] / Gaëlle Pantin-Sohier, Auteur . - 2009 . - p. 53-72. in RAM : Recherche et Applications en Marketing > 2 ( juin 2009) . - p. 53-72 Catégories : communication externe conditionnement Marques de commerce Tags : emballage  image de marque

Innover dans le secteur traditionnel - l'importance de l'authenticité et de la typicalité perçues / Gaëlle Pantin-Sohier in DM Décisions Marketing, 77 ( )

Public ISBD [article]  in DM Décisions Marketing > 77 ( ) . - p. 63-84 Titre : Innover dans le secteur traditionnel - l'importance de l'authenticité et de la typicalité perçues : l'importance de l'authenticité et de la typicalité perçues Titre original : l'importance de l'authenticité et de la typicalité perçues Type de document : texte imprimé Auteurs : Gaëlle Pantin-Sohier, Auteur Année de publication : 2015 Article en page(s) : p. 63-84 Catégories : consumérisme industrie agroalimentaire innovation Tags : authenticité  packaging [article] Innover dans le secteur traditionnel - l'importance de l'authenticité et de la typicalité perçues = l'importance de l'authenticité et de la typicalité perçues : l'importance de l'authenticité et de la typicalité perçues [texte imprimé] / Gaëlle Pantin-Sohier, Auteur . - 2015 . - p. 63-84. in DM Décisions Marketing > 77 ( ) . - p. 63-84 Catégories : consumérisme industrie agroalimentaire innovation Tags : authenticité  packaging

Les mécanismes cognitifs d'acceptation d'une innovation alimentaire de discontinuité : le cas des insectes en France / Céline Gallen ; Gaëlle Pantin-Sohier ; Dominique Peyrat-Guillard in RAM : Recherche et Applications en Marketing, 34-1 (Janvier 2019)

Public ISBD [article]  in RAM : Recherche et Applications en Marketing > 34-1 (Janvier 2019) . - p. 50-77 Titre : Les mécanismes cognitifs d'acceptation d'une innovation alimentaire de discontinuité : le cas des insectes en France Type de document : texte imprimé Auteurs : Céline Gallen, Auteur ; Gaëlle Pantin-Sohier, Auteur ; Dominique Peyrat-Guillard, Auteur Année de publication : 2019 Article en page(s) : p. 50-77 Langues : Français (fre) Catégories : alimentation carte heuristique comportement alimentaire France innovation insecte représentation cartographique représentation graphique secteur tertiaire Résumé : Dans un contexte de mutation des modes de consommation alimentaire, les innovations de discontinuité constituent en enjeu considérable pour l'industrie. L'objectif de cet article est d'identifier les processus cognitifs d'acceptation d'une innovation alimentaire de discontinuité à travers l'étude des mécanismes de classification et d'encodage de la catégorisation. Une étude qualitative appliquée à la consommation humaine d'insectes permet d'identifier ces mécanismes en fonction du degré de transformation des produits, et leurs effets sur l'acceptation par les consommateurs. Ces résultats permettent notamment d'enrichir la théorie du comportement décisionnel et visent à éclairer les fabricants sur les leviers marketing à actionner pour faire accepter une innovation alimentaire de discontinuité. [article] Les mécanismes cognitifs d'acceptation d'une innovation alimentaire de discontinuité : le cas des insectes en France [texte imprimé] / Céline Gallen, Auteur ; Gaëlle Pantin-Sohier, Auteur ; Dominique Peyrat-Guillard, Auteur . - 2019 . - p. 50-77. Langues : Français (fre) in RAM : Recherche et Applications en Marketing > 34-1 (Janvier 2019) . - p. 50-77 Catégories : alimentation carte heuristique comportement alimentaire France innovation insecte représentation cartographique représentation graphique secteur tertiaire Résumé : Dans un contexte de mutation des modes de consommation alimentaire, les innovations de discontinuité constituent en enjeu considérable pour l'industrie. L'objectif de cet article est d'identifier les processus cognitifs d'acceptation d'une innovation alimentaire de discontinuité à travers l'étude des mécanismes de classification et d'encodage de la catégorisation. Une étude qualitative appliquée à la consommation humaine d'insectes permet d'identifier ces mécanismes en fonction du degré de transformation des produits, et leurs effets sur l'acceptation par les consommateurs. Ces résultats permettent notamment d'enrichir la théorie du comportement décisionnel et visent à éclairer les fabricants sur les leviers marketing à actionner pour faire accepter une innovation alimentaire de discontinuité.