Titre :	Le meilleur pain du monde : Les boulangers de Paris au XVIIIe siècle
Type de document :	texte imprimé
Auteurs :	Steven Laurence Kaplan, Auteur
Editeur :	Paris : Fayard
Année de publication :	1996
Importance :	766 p.
Catégories :	18e siècle apprenti boulangerie : technique compagnonnage corporation famine pain Paris (France ; agglomération)
Tags :	boulanger
Index. décimale :	944.034

Le meilleur pain du monde : Les boulangers de Paris au XVIIIe siècle [texte imprimé] / Steven Laurence Kaplan, Auteur . - Paris (Paris) : Fayard, 1996 . - 766 p.

Catégories :	18e siècle apprenti boulangerie : technique compagnonnage corporation famine pain Paris (France ; agglomération)
Tags :	boulanger
Index. décimale :	944.034