Titre :	Histoire des peurs alimentaires : du Moyen âge à l'aube du XXe siècle
Type de document :	texte imprimé
Auteurs :	Madeleine Ferrières, Auteur
Editeur :	Paris : Seuil
Année de publication :	2002
Collection :	L'univers historique
Importance :	473 p.
ISBN/ISSN/EAN :	978-2-02-047661-4
Catégories :	16-18e siècle alimentation épidémie épizootie époque contemporaine histoire législation Moyen Age peur risque sanitaire sécurité alimentaire
Tags :	Occident  principe de précaution
Index. décimale :	390

Histoire des peurs alimentaires : du Moyen âge à l'aube du XXe siècle [texte imprimé] / Madeleine Ferrières, Auteur . - Paris (Paris) : Seuil, 2002 . - 473 p.. - (L'univers historique) .
ISBN : 978-2-02-047661-4

Catégories :	16-18e siècle alimentation épidémie épizootie époque contemporaine histoire législation Moyen Age peur risque sanitaire sécurité alimentaire
Tags :	Occident  principe de précaution
Index. décimale :	390