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Entre salubrité, conservation et goût / Benoît Musset in Revue historique, 677 (janvier 2016)

Public ISBD [article]  in Revue historique > 677 (janvier 2016) . - p. 57-81 Titre : Entre salubrité, conservation et goût : Définir le "bon vin" en France (1560-1820) Type de document : texte imprimé Auteurs : Benoît Musset, Auteur Année de publication : 2016 Article en page(s) : p. 57-81 Langues : Français (fre) Catégories : 16-18e siècle conservation des aliments goût médecine oenologie vin [article] Entre salubrité, conservation et goût : Définir le "bon vin" en France (1560-1820) [texte imprimé] / Benoît Musset, Auteur . - 2016 . - p. 57-81. Langues : Français (fre) in Revue historique > 677 (janvier 2016) . - p. 57-81 Catégories : 16-18e siècle conservation des aliments goût médecine oenologie vin

Le prix de la qualité - les vins de Champagne et de Bourgogne au XVIIIème siècle / Benoît Musset in Revue d'histoire moderne et contemporaine, 60-3 ( )

Public ISBD [article]  in Revue d'histoire moderne et contemporaine > 60-3 ( ) . - p. 110-136 Titre : Le prix de la qualité - les vins de Champagne et de Bourgogne au XVIIIème siècle : les vins de Champagne et de Bourgogne au XVIIIème siècle Titre original : les vins de Champagne et de Bourgogne au XVIIIème siècle Type de document : texte imprimé Auteurs : Benoît Musset, Auteur Année de publication : 2013 Article en page(s) : p. 110-136 Catégories : 18e siècle Bourgogne : province Champagne : province coût de production marché du vin métier : commerce et vente prix vin de Bourgogne vin de Champagne [article] Le prix de la qualité - les vins de Champagne et de Bourgogne au XVIIIème siècle = les vins de Champagne et de Bourgogne au XVIIIème siècle : les vins de Champagne et de Bourgogne au XVIIIème siècle [texte imprimé] / Benoît Musset, Auteur . - 2013 . - p. 110-136. in Revue d'histoire moderne et contemporaine > 60-3 ( ) . - p. 110-136 Catégories : 18e siècle Bourgogne : province Champagne : province coût de production marché du vin métier : commerce et vente prix vin de Bourgogne vin de Champagne