Alimentation et médias / Jean-Jacques Boutaud in Communication et langages, 206 (décembre 2020)

Public ISBD [article]  in Communication et langages > 206 (décembre 2020) . - p. 23 Titre : Alimentation et médias : Vers une prise de parole engagée ? Type de document : texte imprimé Auteurs : Jean-Jacques Boutaud (1954-....), Directeur de publication, rédacteur en chef ; Camille Brachet, Directeur de publication, rédacteur en chef ; Kilien Stengel, Directeur de publication, rédacteur en chef Année de publication : 2021 Article en page(s) : p. 23 Langues : Français (fre) Catégories : Émissions télévisées culturelles gastronomie Médias audiovisuels oenologie Stratégie de marque [article] Alimentation et médias : Vers une prise de parole engagée ? [texte imprimé] / Jean-Jacques Boutaud (1954-....), Directeur de publication, rédacteur en chef ; Camille Brachet, Directeur de publication, rédacteur en chef ; Kilien Stengel, Directeur de publication, rédacteur en chef . - 2021 . - p. 23. Langues : Français (fre) in Communication et langages > 206 (décembre 2020) . - p. 23 Catégories : Émissions télévisées culturelles gastronomie Médias audiovisuels oenologie Stratégie de marque

Apport de la gastronomie dans la négociation commerciale - étude qualitative / Lionel Bobot in Revue française du Marketing, 240 ( décembre 2012)

Public ISBD [article]  in Revue française du Marketing > 240 ( décembre 2012) . - p. 43-55 Titre : Apport de la gastronomie dans la négociation commerciale - étude qualitative : étude qualitative Titre original : étude qualitative Type de document : texte imprimé Auteurs : Lionel Bobot, Auteur Année de publication : 2013 Article en page(s) : p. 43-55 Catégories : étude de cas gastronomie Marketing Tags : négociation commerciale [article] Apport de la gastronomie dans la négociation commerciale - étude qualitative = étude qualitative : étude qualitative [texte imprimé] / Lionel Bobot, Auteur . - 2013 . - p. 43-55. in Revue française du Marketing > 240 ( décembre 2012) . - p. 43-55 Catégories : étude de cas gastronomie Marketing Tags : négociation commerciale

Archéologie des crêpes bretonnes in Codex, 16 (Juillet 2020)

Public ISBD [article]  in Codex > 16 (Juillet 2020) . - p. 21 Titre : Archéologie des crêpes bretonnes Type de document : texte imprimé Année de publication : 2020 Article en page(s) : p. 21 Langues : Français (fre) Catégories : Archéologie gastronomie région Bretagne Tags : crêpe [article] Archéologie des crêpes bretonnes [texte imprimé] . - 2020 . - p. 21. Langues : Français (fre) in Codex > 16 (Juillet 2020) . - p. 21 Catégories : Archéologie gastronomie région Bretagne Tags : crêpe

L'assiette du touriste / Jean-Yves Andrieux ; Patrick Harismendy

Public ISBD Titre : L'assiette du touriste : Le goût de l'authentique Type de document : texte imprimé Auteurs : Jean-Yves Andrieux (1949-....), Auteur ; Patrick Harismendy, Auteur Editeur : Rennes : Presses universitaires de Rennes Année de publication : 2013 Collection : Tables des hommes Importance : 334 p. ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7535-2852-9 Catégories : gastronomie Tourisme Tags : terroir  identité régionale  authenticité  produit régional Index. décimale : 390 L'assiette du touriste : Le goût de l'authentique [texte imprimé] / Jean-Yves Andrieux (1949-....), Auteur ; Patrick Harismendy, Auteur . - Rennes (Rennes) : Presses universitaires de Rennes, 2013 . - 334 p.. - (Tables des hommes) . ISBN : 978-2-7535-2852-9 Catégories : gastronomie Tourisme Tags : terroir  identité régionale  authenticité  produit régional Index. décimale : 390

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Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
036050	390 ASS	Livre	Bibliothèque	38 - Tourisme	En bon état Disponible

Le beurre, l'or des Bretons - in ArMen, 205 ( Mars-Avril 2015)

Public ISBD [article]  in ArMen > 205 ( Mars-Avril 2015) . - p. 14-15 Titre : Le beurre, l'or des Bretons - Type de document : texte imprimé Année de publication : 2015 Article en page(s) : p. 14-15 Catégories : beurre gastronomie patrimoine culturel région Bretagne Tags : Giraudon, Daniel [article] Le beurre, l'or des Bretons - [texte imprimé] . - 2015 . - p. 14-15. in ArMen > 205 ( Mars-Avril 2015) . - p. 14-15 Catégories : beurre gastronomie patrimoine culturel région Bretagne Tags : Giraudon, Daniel

Le beurre une réalité bretonne - in ArMen, 205 ( Mars-Avril 2015)

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Biscuiterie, la Bretagne fait recette - in ArMen, 182 ( mai-juin 2011)

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Bretagnes du XXe siècle / Ronan Dantec

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Caramel au beurre salé - L'invention d'une tradition in ArMen, 203 ( Novembre-Décembre 2014)

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Ce que manger veut dire in Manière de voir. Monde diplomatique, 142 (août-septembre 2015)

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Ces nouveaux chefs qui osent in Mensuel du Golfe du Morbihan, 155 (Décembre 2018)

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Un complexe de vinothérapie dans le Bordelais - in Espaces tourisme et loisirs, 153 ( septembre-octobre 1998)

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Construction et mise en scène d'un lignage dans le luxe - le cas des chefs dans la haute-cuisine / Delphine Dion in DM Décisions Marketing, 70 ( avril 2013)

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David Akpamagbo - Orfèvre du beurre in ArMen, 205 ( Mars-Avril 2015)

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