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Le rôle de la restauration gastronomique dans la valorisation des produits alimentaires localisés / Marielle Salvador in DM Décisions Marketing, 85 (janvier-mars 2017)

Public ISBD [article]  in DM Décisions Marketing > 85 (janvier-mars 2017) . - p.49-62 Titre : Le rôle de la restauration gastronomique dans la valorisation des produits alimentaires localisés Type de document : texte imprimé Auteurs : Marielle Salvador, Auteur ; Mariem El Euch Maalej, Auteur ; Isabelle Frochot, Auteur Année de publication : 2017 Article en page(s) : p.49-62 Langues : Français (fre) Catégories : alimentation développement local gastronomie [article] Le rôle de la restauration gastronomique dans la valorisation des produits alimentaires localisés [texte imprimé] / Marielle Salvador, Auteur ; Mariem El Euch Maalej, Auteur ; Isabelle Frochot, Auteur . - 2017 . - p.49-62. Langues : Français (fre) in DM Décisions Marketing > 85 (janvier-mars 2017) . - p.49-62 Catégories : alimentation développement local gastronomie