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Gaspillage alimentaire en restauration collective / Maxime Sebbane in DM Décisions Marketing, 88 (octobre-décembre 2017)

Public ISBD [article]  in DM Décisions Marketing > 88 (octobre-décembre 2017) . - p. 35-50 Titre : Gaspillage alimentaire en restauration collective : une analyse qualitative des normes personnelles et sociales Type de document : texte imprimé Auteurs : Maxime Sebbane, Auteur ; Sandrine Costa, Auteur ; Lucie Sirieix, Auteur Année de publication : 2017 Article en page(s) : p. 35-50 Langues : Français (fre) Catégories : comportement alimentaire écoconsommation Gaspillage alimentaire restauration collective [article] Gaspillage alimentaire en restauration collective : une analyse qualitative des normes personnelles et sociales [texte imprimé] / Maxime Sebbane, Auteur ; Sandrine Costa, Auteur ; Lucie Sirieix, Auteur . - 2017 . - p. 35-50. Langues : Français (fre) in DM Décisions Marketing > 88 (octobre-décembre 2017) . - p. 35-50 Catégories : comportement alimentaire écoconsommation Gaspillage alimentaire restauration collective