[article] 
in Science et vie > 1281 (Juin 2024) . - p. 68-89

Titre :	Alimentation : Le vrai du faux : ce que révèlent la génomique, le microbiote et les big data
Type de document :	texte imprimé
Auteurs :	Kheira Bettayeb, Auteur
Année de publication :	2024
Article en page(s) :	p. 68-89
Langues :	Français (fre)
Catégories :	alimentation Coutumes alimentaires Flore intestinale Nutrition -- Innovation
Résumé :	Evitez les oeufs, sautez le dîner, buvez des jus de fruits, tenez-vous loin du gluten, faites-vous plaisir, mais pas trop quand même... C'est bien simple, quand il s'agit de nutrition, nous entendons tout et son contraire. Alors faisons le point ! Car forts des avancées de la recherche sur le microbiote intestinal et en génétique, les scientifiques battent en brèche de nombreuses idées reçues. Mieux : ils ouvrent la voie à une alimentation personnalisée, où chaque individu pourrait connaître le menu idéal pour sa santé. Tournez la page et découvrez le vôtre.

[article] Alimentation : Le vrai du faux : ce que révèlent la génomique, le microbiote et les big data [texte imprimé] / Kheira Bettayeb, Auteur . - 2024 . - p. 68-89.
Langues : Français (fre)
in Science et vie > 1281 (Juin 2024) . - p. 68-89

Catégories :

alimentation Coutumes alimentaires Flore intestinale Nutrition -- Innovation

Résumé :

Evitez les oeufs, sautez le dîner, buvez des jus de fruits, tenez-vous loin du gluten, faites-vous plaisir, mais pas trop quand même... C'est bien simple, quand il s'agit de nutrition, nous entendons tout et son contraire. Alors faisons le point ! Car forts des avancées de la recherche sur le microbiote intestinal et en génétique, les scientifiques battent en brèche de nombreuses idées reçues. Mieux : ils ouvrent la voie à une alimentation personnalisée, où chaque individu pourrait connaître le menu idéal pour sa santé. Tournez la page et découvrez le vôtre.